کباب پز

دستگاه کباب پز محک ماشین

فروش انواع دستگاه کباب پز صنعتی و منقل کباب در ابعاد و انواع مختلف و مدل های رومیزی و ایستاده و پایه دار مناسب برای رستوران ها، کببابی ها، هتل و تالارهای پذیرایی و انواع آشپزخانه صنعتی تولید شده توسط شرکت محک ماشین.

کباب و انواع آن یک غذای محبوب و پرطرفدار در ایران است.

از معروف ترین انواع کباب های ایرانی: کباب کوبیده، کباب برگ، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جوجه کباب، کباب دنده کرمانشاهی، کباب چنجه، کباب ترش، کباب بناب، کباب شیشلیک و غیره می باشد.

با توجه به محبوبیت این غذا، بدون شک در منو رستوران های ایرانی انواع کباب مشاهده می شود. ممکن است برای شما هم سوال باشد که راز کباب رستورانی با ظاهر وسوسه انگیز چیست؟

رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی به دلیل حجم بالای سفارشات نیاز به مدیریت زمان دارند. دستگاه های صنعتی از قبیل دستگاه کباب سیخ گیر، سیخ شور و منقل و کباب پز های با ظرفیت بالا نیاز دارند.

دستگاه های کباب پز این امکان را فراهم می آورند تا بیش از هزار سیخ کباب در ساعت با حرارت عالی و یکسان طبخ شوند.

همچنین انواع منقل و کباب پهای گازی برای یخت سریع و عالی انواع کباب در کبابی ها و رستوران ها.

انواع دستگاه کباب پز

• تابشی

این مدل جهت پخت انواع کباب به روش تابش حرارت اشعه مادون قرمز به بافت گوشت است.

کباب پز تابشی به دلیل مزیت های فوق العاده ای که دارد اولین انتخاب مدیران و سرآشپزان رستوران هاست. این مدل با توزیع مناسب و یکنواخت حرارت باعث طبخ یکدست و رنگ عالی کباب می شود. همچنین به دلیل نفوذ عالی حرارت به عمق گوشت، لایه های مختلف کباب به خوبی پخته خواهند شد.

• گازی

همانطور که از نامش مشخص است با گاز شهری و یا کپسول مایع کار می کند. این مدل دستگاه ها امروزه سنتی محسوب می شوند.

• زغالی

طبخ کباب بر روی زغال بدون نیاز به گاز شهری. منقل ها یا کباب پزهای زغالی معمولا برای محیط های سرباز توصیه می گردند.

• برقی

در مدل های ایستاده و رومیزی

محک ماشین تولید کننده انواع کباب پز و دستگاه های آشپزخانه صنعتی